酔心 SUISIN 土井逸夫作 疾風 青紙二号 柳刃 本霞 黒鏡面 (300mm。白疾風 – 大阪 堺 酔心 SUISIN。酔心WebShop / 270mm剣型柳刃酔心伝承。酔心の代表作である疾風の柳刃包丁です。土井逸夫 作 青二鋼 酔心 疾風lite 剣型柳刃 270㎜ – 包丁屋 白 公式。サイズ　1尺　30cm鋼材　青二鋼鍛治士　土井逸夫氏研ぎ　山口修二氏定価　10万円。[即購入OK] 緋桂(かつら) まな板　超豪華サイズ　無垢材一枚物　新品未使用。疾風は、先代の土井敬次郎氏から継承され、現在は息子の逸夫氏がされています。パコジェット専用ビーカー 13個（蓋は14個）。疾風の作り込みは素晴らしく、ここまで完成度の高い霞包丁はないのではないかと個人的には思っています。TIGER 保温調理鍋 ステンレス内鍋　8L新品未使用。ほぼ研ぎ減っておりません。柳刃包丁 幸梅正國作　本焼　尺一 水牛黒檀八角柄。使った後は毎回コンパウンドで磨いておりますが、どうしてもくすみ跡などはついております。品川麺機マイティー50用 切り歯#12。