材質：ステンレスサイズ：25.7cm(アゴ〜先端)寸法区切りの都合上一番近い数字として商品名に8寸5分と表記しています。ご了承ください。新品未使用品です。牛刀をベースに、細身のシルエットへ仕上げた一本です。 牛刀と筋引きの中間のような形状で、取り回しと抜け感を意識しています。先端は切付型に加工しており、食材へ入り込みやすい形状です。また、峰側を削り反りを持たせることで、食材との接触面積を減らし、抜け感を意識したシルエットに仕上げています。右利きの方の使用を想定し、右側を主体とした片刃の刃付けにしています。しのぎ幅を広めに取ることで刃先にかけて薄く仕上げており、スライス用途にも適した形状です。実用性と個性を兼ねた一本です。研磨による跡や細かなキズ等がある場合があります。 ご理解のある方のみご購入をお願いいたします。※プロフィールにも記載の通り、包丁類のお値下げはお受けしておりません。現在の価格にてご検討いただけますと幸いです。。日世ソフトクリームサーバー　専用フロントセット。ほぼ未使用●丸越産業 鱧切り包丁● 本焼き 鏡面仕上げ 黒檀柄 白木鞘 合金鋼。任天堂 キャンデーマシン わたあめメーカー。訳あり　本格壺焼き芋の壺　フルセット　カケあり。国内生産　新品未使用　包丁　切付　尺一　富士山　鏡面　黒檀八角柄　木箱付　印なし。STAUB 雪の結晶模様 両手鍋 ワナベ16cm。黒崎優　閃光　sg2 牛刀　240 Kurosaki。SWAN 電動式キューブアイスシェーバー　FM-5S かき氷機 スワン　業務用。黒崎優　閃光　sg2 牛刀　240 オークハンドル　Kurosaki。業務用　かき氷機　Swan ICE SHAVER スワン　SI-150SS ②。レア　美品　エルメス　ジャックモンジャン　ナイフ　マルチツール　6徳。マルチベーカーMAX-1用クロワッサンバープレート(中古)。P*a様 gaggia classic ガジアクラシック　小型エスプレ。STAUB フォレストココットラウンド　グレー20cm